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かばんばっかり。

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梅、干してます

本格的な夏がやってきました。
どうぞ体調管理をお気をつけくださいませ。

今回、こちらから募金しました。

ポイントも使えますし
機関に出向く暇がない時、ささっと出来るので便利です。




さて、今年も梅、干してます

↓ 二日目
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去年に比べ、梅60%の分量です。

梅を熟成(黄変)させる梅雨時期に
窓を閉めきったまま丸々一日出かけた結果
幾つか傷んでしまいました117.png
空気の流れが無いといけませんね。
梅ジャムにして、美味しくいただきました。

紅生姜は、刻んでから
小袋に分け冷凍。
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らっきょうも2Kg漬けました。
1Kgは簡単漬け、あともう1kgは2週間塩漬けし乳酸発酵させてから本漬け。
今すぐ〜長い期間いただくことが出来ます。


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by hirovo_kobe_h | 2018-07-13 12:12 | ┣ 食べること | Comments(0)
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